طريقة عمل سمبوسك بالجبنة وإعداد عجينتها في المنزل

يُحب أبنائك السمبوسك كثيرًا، وتودين معرفة طريقة عمل سمبوسك بالجبنة ؛ لتُطهِها لهم في منزلك، وبخطوات سهلة وبسيطة؟ تابعِنا في هذا المقال وسنعرضها لكِ.

طريقة عمل سمبوسك بالجبنة
المكونات

عجين السمبوسك، أو عبوة سمبوسك جاهز.
نصف كوب جبنة فيتا.
نصف كوب جبنة كريمي.
نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
3 ملاعق كُبار بقدونس أخضر مفروم.
ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم.
ملعقة كبيرة نعناع طازج مبشور.
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون.
ملح.
فلفل أسود.

خطوات عمل سمبوسك بالجبنة

احضرِ وعاء كبير الحجم، ثم ضعِ فيه جميع المقادير، السابق ذكرها، مع تقليبها جيدًا.
احضرِ ورقة عجين السمبوسك ثم افردِها مع وضع الحشو على طرف هذه الورقة،
ثم ابدأِ في لفها على هيئة مثلث، مثل الشكل المعتاد للسمبوسك.
وفي حال لم تكن السمبوسك جاهزة، وكانت عجينة مُعدة في البيت؛ ففي هذه الحالة عليكِ فرد كل كرة على هيئة دائرة.
بعد ذلك قومِ بغلق كل كرة حتى تكون على هيئة نصف دائرة مع تضفير أطرافها عن طريق أصابعكِ.
ثم اغلِ زيت غزير حتى تتمكنِ من قلي السمبوسك فيه حتى تُصبح ذهبية اللون، وبألف هنا وشفا.

يمكنك كذلك معرفة: طريقة حشو عجينة السمبوسة الجاهزة باللحم والجبن

والآن سيدتي إذا كنتِ لا تعلمين كيفية حشو عجينة السمبوسك الجاهزة.. تابعِنا في السطور التالية، وسنعرضها لكِ.
طريقة حشو عجينة السمبوسة الجاهزة
المقادير

لفة سمبوسك جاهزة.
أية حشوة ترغبين فيها.
فنجان ماء.
زيت غزير للقلي.

طريقة الحشو

بدايةً عليكِ فرد شريحة من السمبوسك على صينية.
وعلى طرف الشريحة ضعِ الحشوة، التي ترغبين فيها أيًا كانت، على جهة اليسار قليلًا.
ثم اطوِ طرف الشريحة الأيسر، الموضوع عليه الحشو، ناحية الجانب الأيمن حتى يكون أمامك على هيئة مثلث.
اطوِ المثلث الذي شكلتِه، في الخطوة السابقة، فوق الشريحة الطويلة، بمعنى أنه عليكِ طيه ناحية اليسار لأعلى قليلًا.
ثم كررِ الخطوة السابقة حتى تتمكنِ من الانتهاء من الشريحة بأكملها.
ستجدين سيدتي أنه تبقى معكِ جزء صغير مستقيم.. كل ما عليكِ فعله هُنا أن تبللِ هذا الجزء بالماء،
وبعد ذلك عليكِ طيه على المثلث ليلتصق جيدًا.
وإلى هُنا تكونِ قد تمكنتِ من حشو عجينة السمبوسك الجاهزة.

اقرأ أيضًا: أنجح طريقة لعمل السمبوسة بخطوات سهلة في منزلك

وبهذا نكون قد قدمنا لكِ طريقة عمل سمبوسك بالجبنة، وكذلك طريقة حشو السمبوسك بالتفصيل..
فما رأيك الآن أن نعرض لكِ أيضًا طريقة عمل عجينة السمبوسك المقرمشة في المنزل للشيف منال العالم؟ تابعِنا في السطور التالية، وسنعرضها لكِ.
طريقة عمل عجينة السمبوسة في البيت
المقادير

كوبان دقيق.
نصف ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة بابريكا.
ربع ملعقة كمون.
1/3 كوب زيت ذرة.
نصف كوب ماء.

طريقة عمل عجينة السمبوسة المقرمشة منال العالم

بدايةً عليك سيدتي وضع الدقيق، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون في العجانة مع خلطهم جيدًا.
ثم ضعِ الزيت، والماء مع الاستمرار في العجن؛ حتى يكون معكِ عجينة لينة ملساء.
وبعد ذلك قومِ بتقطيع العجينة على شكل كرات بالحجم الذي تُريدينه.
استعينِ بنشابة لتتمكنِ من فرد العجينة والحصول على رقاقة منها.
وتأتي الخطوة الأخيرة، وهي حشو العجينة، بما تُريدين، مع غلقها جيدًا على شكل مثلث، ثم قليها في زيت غزير، وبالهنا.

يمكنك معرفة المزيد عن: عمل عجينة السمبوسة بطرق مختلفة في مطبخك

مواضيع قد تعجبك

About the Author:

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

اخفاء